Виды суши и роллов

Виды суши и роллов

Суши — очень вкусная и полезная еда, пришедшая из Японии. Жители европейских стран уже не один десяток лет наслаждаются ими. А вот до нас увлечение японской кухней дошло сравнительно недавно. Ресторан KILOGRAMM.Sushi Project приглашает жителей Сум и гостей города порадовать себя лучшими блюдами, приготовленными настоящими профессиональными поварами. Здесь подают только свежие суши из лучших продуктов, прошедших строгий контроль. Еда готовится с помощью профессионального оборудования высокого качества.

Также действует доставка суши Сумы. Заказ можно оформить в режиме онлайн либо по телефону. Достаточно зайти на сайт и ознакомиться с суши Сумы меню. Выбранные блюда добавить в корзину или же сообщить оператору. Ваш заказ будет приготовлен в кратчайшие сроки и надежно упакован. Курьер доставит его в течение часа в специальной термосумке. Таким образом еда на дом Сумы сохранит нужную температуру и вы сможете насладиться её непревзойдённым вкусом.

Суши и роллы — основные разновидности

Когда мы говорим «хочу суши», чаще всего имеются в виду роллы. Именно они больше всего полюбились нашим людям. Непосредственно суши — это сформированные из риса комочки, прикрытые сверху полоской рыбы (свежей либо маринованной) или же прочих морепродуктов (кальмара, осьминога, креветки и т.д.).

Существуют также осидзуси — суши, приготовленные с помощью пресса. В специальное приспособление (осибако) выкладываются слоями рис и разнообразная начинка. Затем сверху продукты придавливаются прессом. После 3-5 часов блюдо нарезают небольшими кусочками и подают к столу.

Инаридзуси — ещё один вид суши. В мешочек, свернутый из тофу, накладывают рис и начинку.

Тирасидзуси представляет собой тарелку, на которую выложены рис и несколько нарезанных морепродуктов. Причём есть два вида распределения продуктов:

• Эдомаэ — морепродукты выкладывают сверху на рис;

• Гомокудзуси — морепродукты перемешиваются с рисом.

Сашими — это просто небольшой ломтик рыбы.

Роллов (маки суши) существует несколько разновидностей. Любимые всеми Калифорния и Филадельфия, как можно догадаться из названия, произошли вовсе не в Японии, а в Америке. Однако в их основу все-таки положены традиционные рецепты жителей Страны Восходящего Солнца.

• Хосомаки или же монороллы — готовятся из риса и начинки, кусочки обёрнуты снаружи в нори. В качестве начинки используется только один вид рыбы или же другой морепродукт. Бывают хосомаки с огурцом или авокадо.

• Футомаки — крупные роллы, обёрнутые нори снаружи. Для приготовления начинки берут сразу несколько продуктов: рыбу, овощи, кунжут, различные виды икры и т.д.

• Урамаки — это как бы роллы наоборот. В них нори располагается внутри, а не снаружи. Начинка также может быть из разных продуктов. Иногда рис снаружи может быть обернут рыбой, обсыпан кунжутом либо икрой.

• Тэмаки — небольшие кулёчки (не более 10 смс в длину) формируют из листа нори и заполняют рисом. Сверху добавляют начинку.

• Гункан-маки — роллы-кораблики. Нори сворачивается в овал, который заполняют рисом и начинкой.

• Инаримаки — так называют любимые многими сырные роллы. В начинку обязательно входит один из видов мягкого сыра. Снаружи ролл обернут нори.

Разнообразие японской кухни от KILOGRAMM.Sushi Progect

Ресторан KILOGRAMM.Sushi Project — это настоящее многообразие блюд, приготовленных по настоящим японским рецептам с соблюдением давних традиций. Ну и куда же без любимых Филадельфии и Калифорнии! Здесь их приготовят быстро и необыкновенно вкусно. Для детей предлагаются специальные детские роллы. Вкусная и полезная еда Сумы — это просто!