Готовим вкусно на угольном гриле

Приготовление блюд на угольном гриле — увлекательный процесс. Он не требует специальных навыков. Главное — соблюдать простые правила. Привычные блюда подарят неповторимый вкус и аромат. Газовые грили просты в использовании и уходе. Они позволяют быстро готовить вкуснейшие блюда. Эти модели имеют большой спрос.

Многие готовят вкусную еду на свежем воздухе. Для этого подойдут газовые и угольные грили. Любите классический мангал? Тогда посмотрите каталог угольных грилей от NAPOLEON, чтобы ваши блюда получили легкий древесный запах. Равномерно тлеющие угли, аромат еды, веселая компания — многие мечтают так провести свой выходной день!

Пикник для всей семьи: что приготовить?

Сочное ароматное мясо можно приготовить только на открытом огне. Не хотите возиться с углями, а потом выгребать золу? В таком случае присмотрите для себя брендовый газовый гриль NAPOLEON и забудьте о дыме и копоти. Преимущества газовых моделей:

• компактность;
• быстрый нагрев;
• возможность разделить поверхность для готовки на зоны;
• настройка интенсивности огня;
• простота в обслуживании.

Мясо получится сочным, если предварительно замаринованный стейк жарят на решетке под закрытой крышкой гриля. Потребуется 2-х минутная обжарка с каждой стороны при температуре 270 градусов, и повторить это дважды. Дать стейку «отдохнуть» 5 минут, чтобы он стал еще сочнее.

Важно! Тонкий стейк готов через 6-8 минут, толстому куску на прожарку потребуется как минимум 10 минут. Мясо на кости готовится еще дольше.

Рецепт куриных грудок по-гречески

Куриные грудки замаринуйте перед прожаркой на гриле. Рецепт маринада для 1 кг мяса:

• мелко порубленный чеснок — 2 зубчика;
• оливковое масло — 0,5 стакана;
• сушеная паприка — чайная ложка без горки;
• сок 1 небольшого лимона;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Грудки маринуют в течение 6 часов, затем быстро обжаривают на решетке.

Такое готовое куриное мясо очень вкусно в теплом салате. Для этого к нарезанным крупными ломтями грудкам добавляют предварительно обжаренные на гриле овощи. Это могут быть томаты, баклажаны, перцы. Приправить смесью оливкового масла и лимонного сока. Посыпать измельченными грецкими орехами и украсить зеленью.

Свиные ребрышки в остро-сладком соусе — идеальная закуска к пиву. Мясо натирают смесью из соли, сахара, чеснока и перцев — черного, чили и кайенского. Убрать ребрышки в холодильник на 6-8 часов. Приготовьте соус из яблочного сидра, кетчупа и дижонской горчицы. При прожарке поливайте им ребрышки.

На гриле запекают импровизированную пиццу из лепешек или лаваша. Сверху выкладывают готовое мясо, овощи, сыр и соусы.

Отличный вкус приобретает рыба и морепродукты на гриле. Стейки из семги, пикантная скумбрия, маринованные креветки и овощные шашлыки —  меню для поклонников здорового питания. Больше рецептов можно найти на сайте NAPOLEON. Там же есть полезные советы по выбору грилей. Готовьте и наслаждайтесь вкусной едой, приятной компанией и отличными выходными.