Правильное использование газовой и электрической плиты

Опыт из рук в руки.

На любой кухне есть газовая или электрическая плита. Правильное пользование плитой необходимо для ее длительной эксплуатации. Какие же требования необходимо соблюдать в данном случае? Итак, желая экономно использовать газ, регулируйте высоту пламени так, чтобы пламя не выходило за дно посуды, в особенности, если она сделана из ненадежного металла или, скажем, на ней есть какой-нибудь декор. При кипячении внимательно следите за тем, чтобы жидкость не залила конфорку, иначе пламя погаснет, и начнется утечка газа.
    Конфорки нужно обязательно очищать от налетов, которые образуются при горении. Содержать плиту в идеальной чистоте вам помогут специальные препараты, которые продаются в хозяйственных магазинах (кстати, их также можно применить, если изделия из серебра требуют чистки).
     Если газовая плита очень сильно загрязнена, нужно смочить загрязненные места водой, посыпать содой и оставить на несколько часов. После чего отчистить плиту будет значительно легче.
    Отмыть загрязненную духовку можно с помощью нашатырного спирта. Им нужно смочить загрязненные места, закрыть дверцу и оставить на ночь. Утром грязь легко ототрется обычной мочалкой.
    Чтобы стенки духовки в газовой плите не  ржавели, нужно каждый раз после пользования натирать ее мелкой поваренной солью.
    Металлические листы из духовки газовой плиты нужно чистить увлажненной смесью какого-либо порошка (песок, тертый кирпич) с содой.
    Электрические плиты по сравнению с газовыми имеют ряд преимуществ. Исключается возможность отравления газом, уменьшается вероятность возникновения пожара.
    Поверхность конфорок в электроплитах нужно периодически очищать от загрязнений. Для этого электроплиту отключают от сети, дают ей остыть, а затем протирают поверхности конфорок тряпочкой, смоченной в содово-мыльном растворе. Потом смывают чистой водой и вытирают насухо.
    Чтобы сократить расход электроэнергии, нужно использовать весь объем нагретой духовки. В духовке можно готовить сразу несколько блюд, расположив их на разных уровнях. На самый низ ставят жаркое. На верх – блюда, которые надо быстро обжарить либо запечь.
    Духовку не нужно долго нагревать. Все изделия из теста нужно ставить сразу, как только духовка будет включена. Под воздействием горячего воздуха тесто подходит быстрее.

Опубликовано при поддержке ювелирной фирмы -Свитозар.